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Ostfriesland backt, Ratgeber von Karin Kramer
Ostfriesland backt süss oder herzhaft - Traditionelles und Modernes aus dem Ofen. Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach "Ostfriesland kocht" präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk "Ostfriesland backt". Über hundert Rezepte für süsses und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln - Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält "Ostfriesland backt" jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt - backen Sie mit!.
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Kismet, Ratgeber von Sara Kramer, Sarah Hymanson
Kühne mediterrane Aromen und gemüsezentrierte kalifornische Küche vereinen sich in über 100 hellen, frischen Rezepten für alltägliche Mahlzeiten, kreiert von den Chefköchinnen und -eigentümerinnen der Restaurants Kismet und Kismet Rotisserie in Los Angeles. Mit mehr als 100 Rezepten fängt Kismet das lässige, superfrische, gemüseorientierte Kochen ein, für das die preisgekrönten Restaurants in Los Angeles bekannt sind. Durchdacht für Hobbyköche angepasst, sind Rezepte wie der salzig-süsse Persimmonensalat und die Harissa-Partyflügel eine verlockende Mischung aus lässigem kalifornischen Flair und lebendigen, mediterran inspirierten Aromen. Veranstalten Sie die perfekte Cocktailstunde mit dem Kapitel, das Dips und Aufstriche gewidmet ist, mit Variationen von Labneh, Tahini und Zhoug, die wunderbar zu blättrigem Brot passen, sowie Rezepten für Erdnuss-Muhammara und knoblauchigen Bohnendip. Im Kapitel Salate gibt es einen modernen Wedgesalat mit Miso-Mohn-Dressing sowie einen inspirierten marinierten Feta, der mit Datteln und Rosenwasser-Zwiebeln oder mit gewürzgerösteten Tomaten und Grapefruit garniert ist, perfekt für ein Sommerpicknick. Und während Gemüse die Stars von Kismet sind, werden Rezepte wie gegrillte Shishitos und Garnelen, Freekeh "Polenta" mit pochierten Eiern, Steak für den Wochentag mit Trauben und gegrillten Paprika oder Brathähnchen mit schmalzigen Kartoffeln jedes Abendessen beeindrucken. Kismet hat eine köstliche Atmosphäre, die kräftige, helle Aromen in Gerichte integriert, die an jedem Wochentag serviert oder zu besonderen Anlässen zubereitet werden können.
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Ostfriesland geniesst Fisch, Ratgeber von Karin KramerOstfriesische Küche - Fischküche. Egal ob als Suppe, aus dem Topf, der Pfanne, aus dem Ofen oder als Dip: Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Zusammen mit der Köchin Karin Kramer, der Redaktion sowie der Bildredaktion des Ostfriesland Magazins hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller "Ostfriesland kocht" um den Titel "Ostfriesland geniesst Fisch - Gerichte und Geschichten vom Land am Meer" ergänzt. Ob Fisch aus dem Meer, den Flüssen oder Wasserläufen des Binnenlandes - Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie köstliche Gerichte gelingen. Auch Kochanfänger können sich hier das Wissen holen, wie man mit Fisch richtig umgeht und wie man ihn gekonnt zubereitet. Zudem geben Köche namhafter ostfriesischer Restaurants sowie Spezialitäten-Geschäfte ihre Tipps weiter. Neben wertvollen Kochtipps bietet "Ostfriesland geniesst Fisch - Gerichte und Geschichten vom Land am Meer" aber auch Stoff zum Schmökern. Eindrucksvolle bebilderte Geschichten erzählen vom Fischfang oder dem Räuchern und gewähren Einblicke in die Historie mit einzigartigen Fotos längst vergangener Zeiten. Ostfriesland geniesst Fisch - geniessen Sie mit!.39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kramer gegen Kramer, Blu-rayTed Kramer (dustin Hoffman), Der Quirlige Werbefachmann, Ist Befördert Worden. Doch Statt Champagner Erwartet Ihn Zuhause Der Abschiedsbrief Seiner Frau. Joanna (meryl Streep) Hat Mann Und Kind Verlassen, Um Künftig Ihr Eigenes Leben Zu Führen....13,99 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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